My Cancale Kitchen Homepage FR2019-03-05T15:48:35+01:00

Scones irlandais

Je me permets d’appeler ces scones ‘irlandais’ après Janet, ma copine irlandaise, a proclamé qu’ils étaient ‘comme ceux de ma grand-mère.’ En effet, je cherchais les saveurs et la consistance des scones que j’ai pu apprécier en Irlande : légers, un peu secs (mais pas excessivement), pas trop sucrés, ni beurrés, ni cloutés de raisins [...]

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saveurs d’ailleurs

Sauce yaourt au citron confit

Quand j’ai préparé plusieurs bocaux de citrons confits au printemps dernier, je me demandais comment j’allais les finir. Maintenant que j’ai découvert cette sauce yaourt au citron confit, je me demande si j’en aurai [...]

#cuisinezerogachis

Prasopita (Spanakopita aux poireaux)

Les vrais linguistes voudront corriger cette référence à une ‘spanakopita aux poireaux.’ ‘Spana’ veut dire épinards et ‘pita’ veut dire ‘tarte’ en grecque, donc la spanakopita est, par définition, faite avec des épinards. (Et [...]

précédemment…

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