Mon job: journaliste culinaire

Mon job: journaliste culinaire 2018-02-13T11:34:11+00:00

Je ne suis pas très à l’aise avec le “moi, je…” style d’écriture qu’il faut pour l’auto-promotion, mais voici une brève biographie professionnelle :

Pendant plus de 10 ans, j’étais la rédactrice de la rubrique cuisine pour un magazine végétarien américain, alors la plupart de mon « œuvre » de cette période se trouve dans les articles et les recettes publiés par cette revue entre 2005 et 2016. (Quelques liens ci-dessous.) Entretemps, j’ai rédigé deux livres de cuisine pour la revue, j’ai écrit un livre de recettes en français, Le Tour de Bretagne en 80 desserts (que j’espère rééditer bientôt en français et en anglais !), j’ai donné des cours de cuisine, j’ai fait de l’interprétariat pour des chefs de cuisine, et…j’ai fait plein d’autres boulots, petits et grands, qui touchaient la cuisine.

Actuellement, je travaille sur plusieurs projets de livre (je croise les doigts), et je travaille en free-lance quand je peux. Un blog, ça ne paie pas le loyer (comme on dit en anglais, « It doesn’t pay the rent). Voici quelques activités que je peux faire en free-lance :

Journaliste et critique culinaire
Auteur/Editeur 
Création de Recettes
Cours de Cuisine
Conseils en marketing et création des menus 

Connaissances Culinaires 

 

Liens

Envie de savoir plus sur mon expérience ? Voici quelques articles et entretiens.

Vegetarian Times magazine

British Invasion: A New Wave of Innovative U.K. Chefs is Leading the Way in Innovative Vegetarian Cuisine

Irish Spring: A Seasonal Celebration from Ballymaloe Cooking School

Farm Tour Diaries: Ballymaloe (blog)

Interviews:

PopSugar Fitness: Baking with Olive Oil and Coconut Oil

Living Abroad In France: Cancale