Petit Déjeuners & Brunchs

Petit Déjeuners & Brunchs 2017-04-27T09:26:39+00:00

Irish Soda Bread (pain irlandais)

Le soda bread irlandais est le pain le plus facile que je ne connaisse—je parie même que vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine déjà : farine, sel, bicarbonate de soude, lait ribot ou [...]

17/03/2018|

Le Pommé « maison »

Le pommé porte confusion. A Cancale et aux alentours “un pommé” est une sorte de chausson aux pommes faite avec une pâte plus riche qu’une simple pâte feuilletée. A Cancale, le pommé de Roellinger [...]

31/10/2017|

Tartines de fenouil au pain perdu

Cela fait bien quinze jours (archi-occupés!) depuis que j’ai pu aller au marché. Que de bonnes occupations, avec pas mal de sorties et de moments agréables entre amis, mais en cuisine, mon garde-manger en [...]

02/06/2017|

Recette de base de scones

Puisqu'on me demande toujours une recette de scones...Voici une bonne. Toute simple. Inratable. Qui se conserve assez bien (grâce à l’œuf qu’on ajoute à la pâte.) Qui peut être agrémentée comme on veut, avec [...]

20/05/2017|

Muffins à la rhubarbe

10 euros le kilo! Ca c’est le prix de la rhubarbe aux Etats-Unis. Sans blague…et j’étais tellement effarée quand la vendeuse au marché là-bas m’a cité ce prix que je l’ai presque insultée. « Mais vous [...]

20/04/2017|