Salade Panzanella

Cette ‘salade de pain’ italienne est archi-addictive - et une merveille de la cuisine anti-gaspi.  4 belles tomates, coupées en morceaux 1 litre de cubes de pain rassis 1 oig [...]

2020-07-02T09:47:13+00:000 Comments

Pesto à la sauge

Dans mon jardin (si l’on peut appeler 3 grande jardinières un jardin), il n’y a jamais assez de basilic et il y a toujours trop de sauge. Ergo: pesto à la sauge. Le secret es [...]

2020-05-09T07:25:40+00:000 Comments

Carnitas de porc

Au Mexique, ce plat de porc mijoté sert comme garniture de tacos, burritos et enchiladas. Il est archi-facile à réaliser—il faut juste le temps de le laisser cuire tout douce [...]

2019-04-26T10:39:34+00:000 Comments

Pan con tomate catalan

Pain + Tomates = Amour Peu importe quel pain, quelles tomates, quelles quantités, et quelles occasions, cette équation reste la vérité mathématique de mes étés depuis ma tend [...]

2018-08-09T13:39:16+00:000 Comments

Yakitori

Un été en Bretagne avec du beau temps à jamais finir…2018 va être une année qui restera en mémoire. Petit à petit, alors que l’été avance et les diners dehors se multiplient, [...]

2018-08-01T16:27:55+00:000 Comments

Sushi simplissime

Quand j’ai décidé de faire une démonstration autour des saveurs japonaises au marché ‘Bienvenue à la Ferme’ cette année, je n’imaginais pas le succès que j’aurais auprès des [...]

2018-08-01T16:16:31+00:000 Comments
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