Salade Panzanella

Cette ‘salade de pain’ italienne est archi-addictive - et une merveille de la cuisine anti-gaspi.  4 belles tomates, coupées en morceaux 1 litre de cubes de pain rassis 1 oig [...]

2020-07-02T09:47:13+00:000 Comments

Pesto à la sauge

Dans mon jardin (si l’on peut appeler 3 grande jardinières un jardin), il n’y a jamais assez de basilic et il y a toujours trop de sauge. Ergo: pesto à la sauge. Le secret es [...]

2020-05-09T07:25:40+00:000 Comments

Bring back le bricolin!

On veut du bricolin! On parle souvent de légumes anciens, de légumes oubliés, ces produits paysans laissés de côté qui ont pourtant beaucoup de gout et beaucoup de valeur en [...]

2019-01-31T15:03:22+00:001 Comment

Chips de bricolins

Avant que le chou-kale n’arrive en France, j’étais un grand amateur de bricolins. Tout de suite sur les marchés de Bretagne, j’avais reconnu les ressemblances entre les brico [...]

2019-01-26T07:28:12+00:000 Comments

Sauté de pâtisson

Souvenir d’enfance…la recette de pâtissons de ma grand-mère qu’elle faisait en fin d’été…un simple sauté de morceaux coupés avec des lamelles d’oignons qu’elle faisait reveni [...]

2018-09-29T09:39:29+00:000 Comments

Citrons confits

AGRUMES !!!! En général, j’évite les multiples points d’exclamation, mais sur ma liste de courses ils apparaissent souvent, et surtout quand un achat est d’une nature saisonn [...]

2018-04-17T08:26:32+00:001 Comment

Chips de chou kale

Un des atouts du chou kale (et il y en a plein pour ce chou en branche qui est ENFIN arrivé en France !) est qu’on peut cuire les feuilles au four et en faire des chips. Lége [...]

2018-03-26T16:24:12+00:000 Comments
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