Bring back le bricolin!

On veut du bricolin! On parle souvent de légumes anciens, de légumes oubliés, ces produits paysans laissés de côté qui ont pourtant beaucoup de gout et beaucoup de valeur en [...]

2019-01-31T15:03:22+00:001 Comment

Tomate-mozza-polenta

Tomate-mozza…on la voit partout en été, cette version française du classique italien ‘la salata caprese. » A un tel point que les rayons frais des supermarchés sont bien stoc [...]

2018-06-10T14:40:02+00:000 Comments

Lardons de shiitake

Ce concept fait fureur dans le monde végan, mais l’idée est tellement bonne et les résultats sont tellement délicieux, qu’il ne devrait pas être réservée aux personnes qui cu [...]

2018-03-23T17:13:52+00:000 Comments

Salade de chou kale

Sudiste que je suis (de Virginie) , j’ai grandi avec le chou kale. Ce chou en tige, aux feuilles frisées était un de mes légumes préférés tel que c’était préparé dans ma fami [...]

2018-03-21T17:58:55+00:001 Comment

La Sauce Ranch

On parle souvent du rêve américain, cette idée que n’importe qui peut faire fortune avec n’importe quoi…eh bien, la sauce ‘Ranch’ en fait un bon exemple. Aux années 50, Steve [...]

2018-03-21T11:41:05+00:000 Comments

Salade frisée aux lardons

Rien de mieux qu’une salade frisée aux lardons, ce délicieux emmêlement de feuilles de frisée, de lardons, d’échalotes et de vinaigrette couronné d’un œuf poché ? …Et, rien d [...]

2018-03-15T11:24:49+00:000 Comments
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