Guacamole et salsa (fresca)
Français, Françaises, et tout autre habitant en France métropolitaine, je vous supplie : Arrêtez d’acheter (et de servir) ces pots de salsa et de guacamole « tout fait. » Vou [...]
‘Simple, mais bon’ Sauce de tomates fraîches
‘Simple, mais bon.’ J’adore cette expression française qu’on entend de plus en plus souvent en parlant cuisine. L’expression est belle, poétique, et elle fait en trois mots l [...]
Sauce froide sésame-soja
Le secret des sauces asiatiques quand on veut les faire soi-même à la maison? Bien doser les ingrédients. Les éléments dans cette sauce sont tous très forts en goût –ail, gi [...]
La crème anglaise de ma grand-mère
Voici une grande cafetière que j’ai trouvée chez un brocanteur à Saint-Coulomb. Je dis bien ‘trouvée,’ car quand j’ai voulu l’acheter, le propriétaire m’en a fait cadeau. TA [...]