Remède secrète pour les potages

Encore un jour de pluie, encore un jour de potage. Mais cette fois-ci, et une fois mouliné, un bon petit mélange de poireaux et potimarron avait une fadeur décevante. (A caus [...]

2018-02-09T09:15:16+00:00Comments Off on Remède secrète pour les potages

Bouillon de champignons

Les pieds et les trognons des champignons—tous les champignons—font un bouillon délicieux, ultra-facile à réaliser. J’en fais à chaque fois que je cuisine des champignons et [...]

2018-02-06T08:10:39+00:00Comments Off on Bouillon de champignons

Simplissime soupe aux shiitakes

Rien de tel qu’une soupe chaude pour se réchauffer un soir d’hiver…et cette soupe claire, légère, prête dans une demi-heure mais riche en saveurs avec une toute petite pointe [...]

2018-02-06T08:04:19+00:00Comments Off on Simplissime soupe aux shiitakes
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