La pêche du jour

Cancale est surtout connue pour ses huîtres, mais la Baie du Mont-Saint-Michel foisonne d’autres délices de mer: moules, palourdes, bigorneaux, araignées, maquereaux…Nous cuisinerons ensemble les plus beaux et les plus frais du jour, agrémentés par les produits de saison qu’on trouve chez les producteurs et maraîchers du coin.
Dates: 16 juillet, 28 juillet, 7 août, 14 août, 27 août

Cuisiner la Californie

Vous aimez la cuisine mexicaine? Vous allez adorer la cuisine californienne! Inspiré par mes années passées à Los Angeles, cet atelier sera rempli de saveurs du Sud-Ouest des Etats-Unis. Salsa, guacamole maison, comment assaisonner avec les piments, toutes les façons d’utiliser les tortillas…la cuisine Tex-Mex n’aura plus de secrets après cette fiesta.
Dates: 17 juillet, 29 juillet, 20 août, 29 août

Retour de Marché

Cuisine ‘bistronomique’ à base des meilleurs producteurs locaux. Le menu du jour sera envoyé la veille de l’atelier.
Dates: 22 juillet, 1 août, 6 août, 22 août

La Super bonne cuisine végétarienne de la Baie

En bord de mer, on pense (trop) souvent aux fruits de mer, alors qu’aux environs de Cancale, il y a tout, mais tout, pour une cuisine végétarienne de luxe. Le destin a fait que c’est ma spécialité—et j’adore partager mon savoir-faire. (NB L’atelier convient aux végans aussi!)
Dates: 23 juillet, 2 août, 12 août, 28 août

Print Friendly, PDF & Email