Winter Vegetable Couscous Stew
This Moroccan-style couscous stew is great for weeknights because it can be made with any vegetables you have on hand. Even better the next day once the flavors have develope [...]
Le Supper Club – Ateliers de Cuisine
Je vous invite dans ma cuisine à Cancale (‘My Cancale Kitchen’) pour des ateliers de cuisine sympas et sans chichi, pleines d’astuces et de bonnes saveurs. Voici les formules [...]
Supper Club – Cooking Classes
Join me in 'My Cancale Kitchen' right in the heart of the harbor for cooking classes that take their inspiration from all the wonderful foods available in the region. Here ar [...]
Cuisiner la Californie – California Cuisine
Cuisiner la Californie 🇫🇷 Vous aimez la cuisine mexicaine? Vous allez adorer la cuisine californienne! Inspiré par mes années passées à Los Angeles, cet atelier sera rempli d [...]
La Pêche du jour – Catch of the Day
La pêche du jour / Catch of the Day 🇫🇷 Cancale est surtout connue pour ses huîtres, mais la Baie du Mont-Saint-Michel foisonne d’autres délices de mer: moules, palourdes, big [...]
Le Supper Club – été 2020
La pêche du jour Cancale est surtout connue pour ses huîtres, mais la Baie du Mont-Saint-Michel foisonne d’autres délices de mer: moules, palourdes, bigorneaux, araignées, ma [...]
L’apéro anti-gaspi
Première étape dans l’organisation d’un apéro : inventaire de la cuisine afin de voir ce qui peut être transformé en petit banquet d’hors d’œuvre. Dans cet atelier, vous appr [...]
Salade Panzanella
Cette ‘salade de pain’ italienne est archi-addictive - et une merveille de la cuisine anti-gaspi. 4 belles tomates, coupées en morceaux 1 litre de cubes de pain rassis 1 oig [...]