La main à la pâte...puis les pieds sous la table!
Moitié cours, moitié tables d’hôtes, et entièrement insolites et joyeuses. Mon souhait: créer une expérience intime autour de la préparation et la découverte des meilleurs produits locaux. Un moment quand le partage règne – et je ne parle pas simplement des recettes et des astuces en cuisine! Les ateliers ont lieu dans ma propre cuisine et nous dégustons nos préparations servies sur ma collection de faïence de Quimper autour de ma table de ferme. Et si l’occasion s’y prête, je sors aussi l’argenterie de mon arrière grand-mère!
Les menus varient selon le thème de l’atelier, la saison, et ce qu’il y a de mieux sur les marchés. (Si vous voulez savoir plus sur ma façon de cuisiner, cliquez ici. Je suis ouverte à toute suggestion si vous ne trouvez pas exactement ce que vous recherchez en termes de thème.
PRIX: 84€ par personne, payable par chèque, virement ou PayPal
GALETTES + CREPES ‘MAISON’
Qu’est-ce qu’une Américaine peut bien savoir sur les galettes et les crêpes? Eh bien, pas mal de choses, après un stage de maître crêpier, une présentation sur l’histoire du blé noir en Bretagne à Oxford, et plus de 20 ans en Bretagne! Je vous apprend à ‘tourner’ sur un billig (et vous allez vous entraîner) avant de passer à table pour un repas de crêpes et galettes que vous faites vous-mêmes!
HORAIRES: 11h – 14h
DATES:
JUILLET
vendredi 18 juillet
vendredi 25 juillet
mercredi 30 juillet – il reste 4 places
AOUTmercredi 6 août complet
vendredi 22 août
dimanche 31 août
SEPTEMBRE
vendredi 5 septembre
vendredi 12 septembre
INGREDIENTS D’ICI, CUISINES D’AILLEURS
Cette série d’ateliers laisse libre cours à mes envies et mes inspirations culinaires pour sublimer les ingrédients bretons et cancalais. Ce sont des moments en cuisine et à table (pendant les repas-dégustations qui suivent) plein de découvertes et de saveurs, d’échanges et de partages
HORAIRES: 11h – 14h
Envie d’un atelier avec ce thème? Songez à privatiser un atelier! Je peux en organiser sur mesure à partir de 4 personnes.
LE BRUNCH
Un brunch sur le Port de la Houle, ça vous dit? Venez apprendre là préparer les pâtisseries et plats typiques d’un vrai brunch: Scones maison a, muffins parsemés de fruits de saison, et bien sur des oeufs et du bacon. Les ateliers sont prévus autour des fêtes afin de pouvoir recréer un brunch festif le jour de Noël ou du Nouvel An. (En plus, tout le monde remporte quelques pâtisseries pour agrémenter leur brunch maison).
HORAIRES: 11h – 14h
DATES A VENIR EN SEPTEMBRE 2025
BEST OF CANCALE
Découvrez les produits et les spécialités de la région à travers les recettes bretonnes d’hier et d’aujourd’hui. Le menu varie selon la saison, le marché, et même la météo, et les convives repartent toujours avec un petit “doggie bag” à savourer à la maison.
HORAIRES: 11h – 14h
DATES:
lundi 4 août – il reste 4 places
mercredi 20 août
dimanche 7 septembre
KOUIGN AMANN + DESSERTS BRETONS
Kouign amann signifie « gâteau au beurre » en breton et certes, il y a du beurre ! Dans cet atelier, on préparera des kouigns amanns… ainsi que les trois autres desserts bretons classiques:fars bretons, palets bretons et caramel au beurre salé.
HORAIRES: 11h – 14h
JUILLETdimanche 20 juillet COMPLETmardi 29 juillet COMPLET
AOUT
mardi 5 août – il reste une place!dimanche 24 août COMPLET
vendredi 29 août
SEPTEMBRE
lundi 8 septembre
