Un thème général, mais la liberté totale de se laisser emporter au gré du temps, de l’inspiration, et des meilleurs produits de saison.
La moitié du temps (environ) en cuisine, l’autre moitié (environ) à table. Mon souhait: créer une expérience qui ressemble plus à un dîner intime (ou apéro, ou brunch, ou…) qu’un cours. Un moment quand le partage règne – et je ne parle pas simplement des recettes et des astuces en cuisine! Les ateliers ont lieu dans ma propre cuisine et nous dégustons nos préparations servies sur ma collection de faïence de Quimper autour de ma table de ferme. Et si l’occasion s’y prête, je sors aussi l’argenterie de mon arrière grand-mère!
RETOUR DE MARCHÉ
Cuisine ‘bistronomique’ à base des meilleurs produits locaux trouvés sur les marchés (et parfois au supermarché…y a du bon dans les rayons!) Le menu du jour sera envoyé la veille de l’atelier.
DATES:
- mercredi 28 juillet
18h – 22h. €65 par personne. Inscriptions/infos
APÉRO TIME!
Dans cet atelier, vous apprendrez comment les ingrédients qu’on a (ou qu’on peut avoir) sous la main—y compris des bonnes restes—se prêtent à des grignotages sympas et originaux. Tout sera dégusté autour d’un verre de vin ou un cocktail maison.
DATES:
- mardi 20 juillet
- lundi 26 juillet
18h – 20h. €35 par personne. 18h – 22h. €65 par personne. Inscriptions/infos
LE PARADIS VÉGÉTARIEN
En bord de mer, on pense (trop) souvent aux fruits de mer, alors qu’aux environs de Cancale, il y a tout, mais tout, pour une cuisine végétarienne de luxe. Le destin a fait que c’est ma spécialité—et j’adore partager mon savoir-faire. (NB L’atelier convient aux véganes aussi!)
DATES:
- 30 juillet
18h – 22h. €65 par personne. 18h – 22h. €65 par personne. Inscriptions/infos
LE BRUNCH
En tant qu’Américaine, je pratique ‘Le Brunch’ depuis belle lurette. Ensemble nous préparerons et nous dégusterons un vrai brunch américain avec des recettes faciles à faire pour régaler famille et amis le week-end.
DATES:
- dimanche 1er août
18h – 22h. €65 par personne. 18h – 22h. €65 par personne. Inscriptions/infos
