Tartines aux petits pois et au fromage de chèvre
Il fait tellement, mais tellement beau en Bretagne en ce moment que j’ai envie de passer tout mon temps au bord de l’eau…ce qui veut souvent dire que j’emmène mes repas au ba [...]
Farfalle, petits pois, et courgettes
Pâtes, petits pois, et un bonne poignée de Gruyère râpé…voici le dîner qu’il faut quand la pluie revient avec un vent de noroît (nord-ouest) et fait plonger le mercure de 12 [...]
Tartines de fenouil au pain perdu
Cela fait bien quinze jours (archi-occupés!) depuis que j’ai pu aller au marché. Que de bonnes occupations, avec pas mal de sorties et de moments agréables entre amis, mais e [...]
Les artichauts en plat principal
Une voisine à Cancale m’a parlé récemment d’un concept révolutionnaire : servir un artichaut entier comme plat principal, non pas comme une entrée. Elle m’a avoué qu’un de se [...]
Quoi faire du corail des St-Jacques?
A la fin de la saison des coquilles St-Jacques dans les baies de Saint-Malo et Saint-Brieuc (fin mars-début avril), les mollusques deviennent « coraillés » —leurs organes rep [...]